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糖友适量吃西瓜 对血糖影响不大
新闻作者:科尔沁都市报  发布时间:2020年07月31日  查看次数:  放大 缩小 默认
   在炎热的夏天,西瓜物美价廉,既降温又解渴。因为西瓜很甜,所以不少糖尿病患者不敢吃西瓜。其实,西瓜是一种低热量水果,每100克只有3.1千卡的热量。大部分新鲜水果含水量为85%~90%,西瓜的含水量为93.3%。西瓜所含的能量和碳水化合物很低,对血糖的影响并不大。
  判断一种食物对血糖的影响,不仅要看食物的血糖生成指数(GI),而且要看食物血糖负荷(GL)。西瓜的血糖生成指数是72,这个数值算是比较高的。但最重要的是要看吃西瓜的数量,也就是看食物血糖负荷(GL)。西瓜的血糖负荷是4.2,也就是说100克西瓜含有碳水化合物4.2克。如果每天吃100~200克的西瓜,对餐后血糖的影响是非常小的。
  不过,糖友吃水果前要注意以下几点:
  血糖控制得不好,最好先别吃水果。一般空腹血糖在7mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白在7.5%以下,血糖无明显波动时可以吃水果。
  选择含糖量低的水果。西瓜、桃子都可以选择。不建议糖尿病患者选择含糖量偏高的热带水果,如荔枝、桂圆、香蕉等。
  吃水果要讲究时间。糖尿病患者应该在两餐中间将水果作为加餐食用。
  西瓜红瓤、白瓤一起吃。很多人在吃西瓜时不吃白瓤部分,认为这个部位不甜还影响口感。这个部位之所以不甜,就是因为它几乎不含糖,而且含有大量的膳食纤维。红瓤和白瓤一起吃,更有利于控制餐后血糖,增加饱腹感。
 
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